Filets de sole au citron vert, légumes croquants aux noisettes,

ou Filet de boeuf grillé aux 3 sauces,

ou Mariage de ris de veau et St Jacques,

ou choix a la carte.
 
* * *
 
Brie tiédi au caramel poivré  sur salade et poireaux frits
 
* * *
 
          Assiette de pâtisseries du chef        

ou Gratin de framboises au spéculos

Cassolette de girolles, écrevisses aux petits légumes,

ou Tatin de tomates, duo de gambas et St Jacques grillées sauce vierge,

ou foie gras frais maison, confiture d'oignons, brioche aux épices (sup.5€),

ou Assiette Ardennaise (assortiment terrines, jambon, melon),

ou Variation de st Jacques (sup. 4€)

ou Poêlée du braconnier (écrevisses, escargots et champignons) (sup.4€)

* * *

 Tajine de gigot d'agneau aus figues et abricots confits,

ou Filet de bar au pain d'épices, écrasée de pomme de terre,

ou Faux filet grillé traditionnel, raifort d'Alsace,

ou Blanquette de lotte et filets de sole, risotto aus coquillages (sup.6€),

ou Filet de boeuf au sous bois (sup.6€),

ou Sole meunière de la Côte d'Opale tout simplement (sup.6€),

ou Mariage de ris de veau et St Jacques (sup.7€).

* * *

 Gratin de framboises aux spéculos*

ou Crêpes minute maison façon Suzette* (sup.3€)

ou Patisserie au choix.

* A commander au début du repas