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LA CARTE |
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Les Entrées |
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La terre et mer (foie gras, st jacques grillées, saumon fumé, asperges)
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17€00
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Soupe de poissons maison et sa rouille
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8€00
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L’assiette forestière (assortiment de terrines, jambon des Ardennes)
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14€00
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Petite nage d’escargots au Rocroi
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13€00
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Foie gras frais maison cuit en terrine , confiture d‘oignons, brioche aux épices
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16€00
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Tatin de tomates et ses st jacques grillées , sauce vierge
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13€00
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Quiche au thon sur salade de lard , tomates au balsamique
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12€00
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| Duo de St-Jacques et Gambas aux Asperges |
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Poissons |
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| Pavé de Bar au Pain d'Epices |
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Sole du Courgain meunière
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22€00
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Pavé de bar au pain d’épices
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15€00
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Dos de Cabillaud au Maroilles
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16€00
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Escalope de saumon soufflée et St-Jacques
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12€00
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Blanquette de lotte, filets de sole, risotto
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19€00
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Palette de poissons du jour grillés au sel de Merlot
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20€00
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Viandes |
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Mariage de ris de veau et St Jacques
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20€00
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Coq au vin, pâtes fraîches, foie gras
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12€00
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Tajine de gigot d'agneau aux figues et abricots confits
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13€00
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Filet de bœuf au sous bois (ou au poivre vert)
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20€00
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Faux Filet traditionnel au beurre Maître d’ Hôtel
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13€00
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Estouffade de boeuf au pain d'épices et quetsches poêlées
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12€00
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| Caille désossée et Farcie au Parfum du Périgord |
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Fromages |
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| Brie Tiédi au Caramel Poivré |
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Brie Tiédi au Caramel Poivré
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7.00€
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| Plateau de Fromages |
7.00€ |
| Maroilles sur Toast à l'Ail et son Mesclun |
7.00€ |
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Desserts |
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| Glaces ou sorbets maison (avec spécialités Ardennes-Belge) |
6 €
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| Pâtisseries maison |
8 €
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| Crêpes Suzette (à commander en début de repas) |
12 €
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| Nougat glacé maison |
7 €
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| Assiette gourmande |
12 €
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| Café gourmand |
8€
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| Assiette Gourmande |
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